Nº 64 du Top 100 des franchises 2021
La franchise Hippopotamus est un réseau de restaurants de grillades avec service à table proposant le meilleur du boeuf et se revendiquant comme « le steak house à la française ». La carte propose également des salades et des burgers ainsi que d’autres viandes et des poissons. Pour fêter ses 50 ans en 2018, l’enseigne a inauguré un nouveau concept de restaurant avec un nouveau décor et une cuisson à la braise. Hippopotamus est une enseigne du Groupe Bertrand.
| Année de création de l'enseigne | 1968 |
| Année de lancement du réseau de franchise | 1988 |
| Nombre d'unités en France | 120 |
Données financières
| Droits d’entrée | 50 000 € |
| Redevance d’exploitation | 5 % du CA |
| Redevance publicitaire | 1 % du CA |
| Apport personnel minimum | 300 000 € |
| Investissement total hors pas-de-porte | 1 000 000 € |
| Durée du contrat | 10 ans |
| Aide au financement ? | Oui |
Formation et accompagnement
Une formation de 6 à 8 semaines est dispensée au franchisé ainsi qu’un accompagnement dédié tout au long du contrat.
Les candidats doivent être commerçants, gestionnaires, managers et entrepreneurs.