Le salon des Entrepreneurs Lyon Auvergne Rhône-Alpes a 15 ans ! Un anniversaire en beauté pour ce grand rendez-vous du monde de l'entreprise qui vient de fermer ses portes. Le public était au rendez-vous avec 14 800 personnes comptabilisées, ainsi que les personnalités qui ont marqué cette édition de leur passage : le ministre de l'Economie et des Finances, le président du Groupe Michelin, etc...
Le salon a également été l'occasion de révéler le lauréat du concours "coup de pouce" organisé par la Fondation Le Roch Les Mousquetaires. L'innovation portée par la start-up lyonnaise Les Fruits de Terre et son caractère responsable ont été plébiscités. Avec son slogan "le futur a bon goût ", la marque lyonnaise a développé le concept du burger à base de vers de farine, l'idée étant "d'intégrer les insectes dans la gastronomie afin de réduire l'impact environnemental " comme l'explique Adrien, son fondateur.