Aujourd'hui, de plus en plus de consommateurs se tournent vers l'alimentation bio. En effet, les comportements de consommation ont considérablement évolué et la norme désormais est aux produits sains pour le corps et respectueux de l’environnement. C’est dans cette dynamique, que le marché du bio explose en France. Ce dernier attire de plus en plus d'investisseurs et nombreux d’entre eux optent pour une franchise bio pour lancer leur entreprise.
Les franchises de produits alimentaires biologiques présentent certaines des opportunités d'investissement les plus intéressantes. Bien établies sur le marché, elles permettent aux nouveaux entrepreneurs de bénéficier d’une structure solide et d’un accompagnement tout le long du processus de création et de développement de leur entreprise.
Le secteur de l'alimentation bio
Bien que l’engouement pour les produits alimentaires biologiques soit un phénomène relativement récent, il a connu une forte croissance au cours de la dernière décennie et est devenu l'un des secteurs les plus prometteurs et les plus rentables en France.
Rien qu'en 2020, le secteur a connu une croissance de 10,4 % et a généré un chiffre d'affaires d'environ 12,7 milliards d’euros. Les fermes bio représentent 18 % des emplois agricoles avec 200 000 postes et on dénombre 54 000 entreprises sur le territoire. Les consommateurs étant de plus en plus conscients de la manière dont leurs aliments sont cultivés et vendus, la part de marché des aliments bio devrait continuer à augmenter.
Que signifie le terme bio ?
Beaucoup de gens savent que les aliments bio sont censés être meilleurs pour la santé et pour l'environnement, mais que signifie exactement ce terme ?
Le terme "bio" s'applique aux aliments produits de manière durable sur le plan environnemental, social et économique. Les produits bio éliminent l'utilisation d'engrais, de pesticides, d'additifs, de conservateurs, de colorants et d'édulcorants artificiels, qui peuvent polluer la terre et les sources d'eau. Les organismes génétiquement modifiés (OGM) sont également supprimés à chaque étape du processus de production alimentaire ; par exemple, les vaches élevées pour la production de viande bovine ne sont pas nourries avec des aliments génétiquement modifiés.
En outre, les animaux élevés pour leur viande vivent dans des conditions naturelles et sont gardés en liberté et en plein air. Ils ne sont en aucun cas traités avec des médicaments ou d’autres composants chimiques.
Les produits agricoles biologiques se sont imposés sur le marché de l’alimentaire en termes de goût, de qualité et de techniques de production alternatives, telles que la rotation des cultures et le désherbage manuel, tout en utilisant des engrais naturels et des méthodes de lutte contre les parasites respectueuses de la nature.
Le potentiel d’une franchise de produits bio
Étant donné que plusieurs grandes marques opèrent déjà avec succès dans le secteur du bio, il est raisonnable de se demander si le fait d’opter pour une franchise bio est une idée de projet rentable. Grâce à la dynamique de ce marché en plein essor, il n'y a aucune raison pour que les franchises bio n'aient pas de bonnes chances de succès.
Il est vrai que le secteur du bio est aujourd’hui principalement concentré à Paris et dans les grandes villes. Toutefois, les tendances confirment que les marques bio aspirent à s’étendre sur tout le territoire et qu’il existe de nombreuses opportunités à saisir dans les villes plus petites.
Les avantages d’ouvrir une franchise bio
Ouvrir une franchise biologique présente d'innombrables avantages. En voici les principaux :
Une entreprise en adéquation avec vos valeurs
Si vous vous intéressez vraiment à l'alimentation saine et à la façon dont le fait de manger différemment peut avoir un impact positif non seulement sur les personnes, mais aussi sur la planète, vous vous épanouirez probablement en dirigeant une franchise qui place ces valeurs au premier plan.
Une franchise durable et à l'épreuve du temps
L'environnement et la durabilité sont des thèmes de plus en plus importants en 2022, non seulement pour les consommateurs, mais aussi pour les entreprises. En matière d'environnement, la production et la consommation de denrées alimentaires constituent un secteur d'activité dont l'impact est indéniable. La production alimentaire est responsable de plus d'un quart des émissions mondiales de gaz à effet de serre.
C'est pourquoi de nombreuses franchises bio peuvent se considérer comme à l'épreuve du temps. L'une des meilleures façons de protéger la planète et de lutter contre le réchauffement climatique est de favoriser une consommation éco-responsable et quoi de mieux que les produits bio pour répondre à cet enjeu. Avec l’engouement des consommateurs pour les produits alimentaires biologiques, les franchises du secteur n’auront aucun mal à s’établir dans un marché qui se caractérise par une demande croissante.
Un accès au soutien et au développement du franchiseur
Si vous décidez d’ouvrir une franchise bio, vous ne serez jamais seul et vous bénéficiez du soutien et de l’accompagnement et de l’expérience de tout un réseau de franchise. C'est sans doute le plus grand avantage d'opter pour le modèle commercial de la franchise plutôt que de se lancer seul et de créer une entreprise à partir de rien. En tant que franchisé, vous serez toujours soutenu lorsque vous demanderez des conseils, lorsque le secteur évoluera ou lorsque des situations inattendues (comme la pandémie de COVID-19, par exemple) se présenteront.
Lors de votre premier investissement, vous recevrez un programme complet de formation initiale couvrant le service à la clientèle, la gestion d'entreprise, les spécificités du secteur et bien plus encore. Vous bénéficierez ensuite d'un soutien au lancement (y compris le choix du site et l'aménagement). Une fois votre entreprise lancée, votre franchiseur continuera à vous offrir des opportunités de développement, de mise en réseau et de croissance, même après plusieurs années.
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Les franchises bio sélectionnées proposent à leurs franchisés des programmes de formation et une assistance continue afin qu'ils disposent des outils et des compétences nécessaires pour développer leur activité avec succès. Cela signifie que vous pouvez créer une entreprise rentable et respectueuse de l'environnement en bénéficiant de la sécurité d'un modèle commercial éprouvé.