Pâtisserie du Coin

N° 1 en vente de layer cake en France

Avec à ce jour, trois points de vente et une distribution dans 24 magasins Leclerc en Ile-de-France, les boutiques Pâtisserie du Coin sont tenues par un couple d'entrepreneurs passionnés de pâtisserie qui ont créé des recettes de layer cake en mariant la grande pâtisserie française et le style de décoration à l'anglo-saxonne.
Il existe deux formats de points de vente Pâtisserie du Coin avec vente de gâteau layer cake entier en 2 tailles, part de layer cake, mini layer cake individuel, personnalisation de layer cake avec une inscription faite sur place :

• boutique à emporter ou
• salon de thé.

La gamme de gâteaux est variée, pour tous les goûts : fraisier, framboise chocolat blanc, spéculos, choco noisette, mangue passion, Rafaello, tout choco, hibiscus chocolat blanc. Côté snacking : boissons chaudes et froides, bubble waf, freackshake (gros milkshake), crêpes et glaces.

5 bonnes raisons de rejoindre Pâtisserie du Coin

1. Numéro 1 en vente de layer cake France et les seuls sur le marché français,
2. Des gâteaux tendance, des recettes traditionnelles françaises et une décoration unique pour tous les événements (anniversaire, repas de famille, simple gourmandise… )
3. Les gâteaux sont disponibles tous les jours sans commander, il suffit d’aller acheter en magasin ouvert 7J/7 pour ceux des centres commerciaux.
4. Très peu de perte grâce au process de fabrication-vente-conservation en local.
5. Chez Pâtisserie du Coin, la satisfaction client est primordiale, nous mettons un point d’honneur à réaliser des recettes des gâteaux entièrement au goût des Français, avec un design très recherché par les clients et très apprécié. Les clients font même des shooting photos avec les gâteaux.

La stratégie de développement

La première boutique Pâtisserie du Coin a été inaugurée en avril 2017 et son grand succès lui a rapidement donné accès aux centres commerciaux. La seconde boutique a ouvert ses portes en novembre 2019 au centre commercial O’Parinor à Aulnay-sous-Bois puis une troisième boutique en avril 2022 au centre commercial les 3 Fontaines à Cergy.
Face à cette ampleur, le géant de la grande distribution Leclerc a accueilli l'enseigne Pâtisserie du Coin. Leurs gâteaux sont distribués dans 24 hypermarchés Leclerc en Ile-de-France et 3 Hyper U depuis 2021.

Encouragé par cette rapide expansion, l'enseigne Pâtisserie du Coin a décidé de se développer en franchise. L’enseigne propose aujourd’hui une licence simple pour devenir distributeur des gâteaux layer cake qui sont fabriqués au sein du laboratoire Pâtisserie du Coin et revendus par la franchise, sous forme de salon de thé ou uniquement vente à emporter.

La formation

La durée de la formation proposée est de 2 semaines et allie la théorie et la pratique. L’objectif principal est de conclure une vente en vous adaptant aux besoins du client. Cette formation vous permettra de vendre efficacement tout en préparant votre vente. Elle vous permettra aussi d'être acteur de votre performance, et de savoir répondre à la demande de la clientèle. Elle porte sur les points suivants :

• Vente,
• DLC,
• Personnalisation des gâteaux (inscription d’initiale ou prénom),
• Gestion des stocks,
• Gestion du personnel,
• Vente et Accueil du client : premier contact avec le client -

Avez-vous le profil recherché ?

Vous vous reconnaissez dans les qualités suivantes :

• accueillant, souriant, disponible, aimable,
• capable d'identifier le client et ses attentes, d'être à l'écoute, de comprendre la demande, de poser des questions pertinentes et de communiquer avec les clients.

Nous recherchons des personnes en reconversion professionnelle ou des investisseurs qui souhaitent investir dans un concept novateur qui fonctionne, qui est rentable et qui n’a presque pas de concurrents sur le marché actuel. Pâtisserie du Coin est l'enseigne idéale.

• Ceux qui aiment la pâtisserie et rêvent de travailler à leur propre compte, sans avoir à passer de diplôme.
• Ceux qui ont toujours voulu avoir leur propre boutique mais n’ont pas forcément d’idée sur quel concept ils pourront ouvrir leur commerce et enfin travailler pour eux-mêmes.
• Ceux qui souhaitent gérer leur emploi du temps en ne travaillant qu’à distance dans la gestion de leur point de vente et avoir des employés.

N'hésitez pas à prendre contact avec la tête de réseau pour en savoir plus sur cette franchise au moyen de la demande d'informations.