La Mie Câline

Élodie Houdan, Benjamin Le Borgne et Sébastien Hiest ont repris La Mie Câline du Havre - Hôtel de Ville (76) depuis le début du mois de juillet. Benjamin et Sébastien sont des multi-franchisés du réseau alimentaire : ils se sont associés et, accompagnés par l’enseigne à leurs débuts afin de réussir leur reconversion professionnelle, ils ont atteint leur objectif de devenir multi-franchisés. En développant leur savoir-faire, ils ont déjà repris deux magasins à Dieppe en Seine-Maritime et un à Évreux dans l'Eure. Souhaitant se lancer dans l’entrepreneuriat avec une entreprise ayant un fort potentiel de croissance et de pérennité, La Mie Câline leur a paru comme une évidence. Aujourd’hui, ils renouvellent leur engagement en reprenant leur quatrième magasin au Havre et en s’associant avec Élodie Houdan, avec qui ils ont travaillé au magasin de Dieppe auparavant. « Nous avons toujours eu comme objectif de nous lancer à notre compte et La Mie Câline nous a permis de nous développer mais également de faire de belles rencontres. En témoigne notre collaboration avec Élodie » témoignent Benjamin et Sébastien.
« La Mie Câline est une enseigne aux valeurs fortes, avec un concept et des produits que j’apprécie ! Elle s’est rapidement imposée à moi puisque je connais très bien l’enseigne avec ma première expérience au magasin de Dieppe. J’ai toujours voulu me lancer en franchise en étant accompagnée, c’est maintenant chose faite ! » estime Elodie. A 34 ans, elle est chargée de piloter le magasin, tout en étant accompagnée par le duo qui se rendra régulièrement sur place. A terme, le but pour les trois associés est que la jeune entrepreneure rachète leurs parts afin de devenir la seule actionnaire majoritaire et puisse voler de ses propres ailes. Diplômée d’un CAP et BEP vente, elle avait rejoint le magasin La Mie Câline de Dieppe en 2018 où ses compétences dans la restauration rapide ont été remarquées puis elle s’est orientée pour un temps dans l’aide à domicile. Ayant déjà collaboré avec les deux associés, elle souhaitait co-construire un projet d’entrepreneuriat en étant bien entourée ; elle a notamment pu suivre un cursus de formation afin d’apprendre les ficelles du métier d’entrepreneur. Le trio ambitionne de contribuer positivement à l’économie locale grâce à l’emplacement du magasin en centre-ville qui se compose d’une équipe de 6 salariés. La vente se fait directement sur rue.
 
Informations pratiques : 80 place de l’Hôtel de Ville, 76 600 Le Havre. Ouvert 7j/7 de 7h à 19h30 du lundi au samedi et de 8h à 19h le dimanche.

« Nous étions en quête d’une nouvelle affaire en tant que commerçants. Depuis 20 ans, nous nous rendions à Gruissan pour des vacances, juste à côté de Narbonne ! Nous avions toujours eu comme projet de vivre dans cette région et cette reprise s’est présentée à nous comme une évidence. De plus, La Mie Câline est une enseigne avec laquelle nous partageons les mêmes valeurs : solidarité, bien-être au travail et RSE avec la labélisation Commerçant Responsable » affirment Isabelle Leveque-Brochot et Xavier Leveque. En reconversion professionnelle, ils dirigent depuis le 4 juillet le magasin La Mie Câline de Narbonne (11). Voici leur parcours : Isabelle a coordonné pendant 20 ans des foyers d’accueil médicalisés pour adultes autistes avec troubles du comportement et Xavier a, quant à lui, exercé pendant 23 ans un poste de manager dans un établissement public à caractère administratif. Ils souhaitaient ensemble prendre un nouveau virage dans leur vie professionnelle. Avec une formation pratique dans le magasin de Montpellier Rimbaud et une autre plus théorique au siège de Saint-Jean-de-Monts, la franchise de boulangerie et restauration rapide La Mie Câline leur a permis d’acquérir des connaissances solides. Désormais, ils emploient onze salariés et reçoivent les Narbonnais tous les jours dans leur magasin de 200m².
  
Informations pratiques : 7 cours de la République 11 100 Narbonne - Ouvert 7j/7 de 7h à 20h pendant la période estivale.

Un autre couple a décidé de se lancer dans l’incroyable aventure des franchisés de La Mie Câline. A respectivement 33 et 32 ans, originaires d'Aix-en-Provence, Vanessa Morenas et son mari Jéremy Errera ont repris le 6 juillet le magasin La Mie Câline de Cavaillon dans le Vaucluse (84). Jéremy a suivi une formation de comptabilité/gestion avant de s’engager dans la Marine puis dans la police municipale. Vanessa a été diplômée d’un master de sécurité alimentaire et industrie. Auditrice en hygiène et sécurité alimentaire auprès du Conseil des entreprises agroalimentaires, dans le laboratoire de conseil actuel de La Mie Câline, Vanessa a ainsi découvert le parcours franchisé. En couple depuis 14 ans, ils ont eu envie d’entreprendre ensemble et ont logiquement suivi la formation des franchisés au sein de l’enseigne, afin d'apprendre toutes les ficelles du métier d’entrepreneur. Ils ont déjà l’idée de développer de nouveaux projets et notamment le e-commerce. « Nous avions très envie de nous installer dans cette ville emblématique du Lubéron dans une enseigne aux valeurs familiales qui sont les nôtres. Nous avons adoré être formés par une équipe si accessible et bienveillante ! » assurent Vanessa et Jeremy. Leur équipe de collaborateurs est formée de 9 à 10 personnes afin d’accueillir les Cavaillonnais.
 
Informations pratiques : 765 avenue de la Libération, 84300 Cavaillon. Ouvert 7j/7 de 6h à 19h30 du lundi au vendredi, de 7h à 19h le week-end.
L’enseigne place au cœur de ses valeurs le respect des autres, la communication, la compétence professionnelle, la loyauté et l’honnêteté. Le réseau de franchise La Mie Câline compte aujourd’hui 242 magasins et fédère plus de 2 200 franchisés et collaborateurs.