Retour au pétrin !
D'abord franchisé de 2004 à 2011, Olivier Beckermann a ensuite intégré l’équipe d’animation filiale. Aujourd'hui, il revient à la direction d'un magasin, celui de Melun : « J’ai connu les deux casquettes, franchisé et salarié. Le rapport hiérarchique existe mais il est très étroit. Demain, je peux appeler David Giraudeau, le Directeur Général de La Mie Câline, sans problèmes. J’aime que les relations ne soient pas surfaites » témoigne Olivier.
« Mon objectif est d'accroître la visibilité de La Mie Câline en soulignant non seulement sa réputation, mais également la diversité de ses gammes de produits conçus pour répondre à diverses occasions et événements. Je vise à promouvoir activement la marque auprès des professionnels lors d'événements tels que des cocktails ou des mariages » complète le franchisé.
En reprenant une équipe de 10 salariés, Olivier Beckermann souhaite avant tout développer la notoriété de l’enseigne au sein de la ville de Melun. Pour cela, il souhaite renforcer la reconnaissance de l’enseigne en mettant en avant une large gamme de produits. Il espère retirer les meilleurs bénéfices tant sur le plan financier que professionnel. Olivier vise à élargir la renommée du magasin en ciblant la clientèle habituelle, mais aussi en attirant l'attention des professionnels et en organisant des événements avec des produits adaptés.
Informations pratiques : 2 rue Paul Doumer - 77000 Melun - Ouvert du lundi au dimanche de 6h45 à 19h30
Un parcours de commerçants
Silvana Maufroid et Ludovic Soude ont officiellement repris les rênes du magasin La Mie Câline de Valenciennes (59). Après un processus d’un an, Silvana se dit ravie d'avoir intégré ce réseau. « Ludovic avait déjà l’idée d’aller vers La Mie Câline et l’idée s’est révélée être la bonne décision. Le feeling est passé dès notre premier entretien. On a ressenti le même esprit de famille que celui que nous cherchions pour notre magasin. L’accueil et l’écoute sont mis au centre des priorités et cela rend vraiment l’expérience unique » témoigne Silvana.
Autrefois gérants d'un magasin Spar appartenant au groupe Casino, et après une série de rachats par le groupe Intermarché, les deux franchisés ont décidé de passer à une nouvelle enseigne qu'ils connaissaient déjà bien. Ludovic, originaire de Compiègne, était familier avec La Mie Câline en tant que client et envisageait de rejoindre cette enseigne depuis plusieurs années.
Dirigeant un groupe de 5 salariés, les deux franchisés pensent pour le moment se concentrer sur l’équipe actuelle. « Notre projet est de maintenir le magasin à l’identique de ce qu’il est actuellement. On aimerait aller chercher des clients extérieurs tels que des professionnels, des associations sportives, les mairies, démarcher les écoles… Nous aimerions évoluer sur la même voie que Lakhdar, le franchisé de La Mie Câline de Lille Faidherbe et pourquoi pas nous étendre par la suite » complète la franchisée.
Informations pratiques : 8 rue des Récollets - 59300 Valenciennes - Ouvert du lundi au samedi de 7h à 19h et de 8h à 18h le dimanche