Augustin / Mariette, la franchise

Nº 60 du Top 100 des franchises

Les franchises de boulangerie Augustin et Mariette font partie du groupe breton BC-CAP. Si Mariette est un nouveau venu (2022), la boulangerie Augustin est bien développée en France.

Vous souhaitez ouvrir votre franchise de boulangerie-pâtisserie et capitaliser sur un savoir-faire reconnu ? Augustin, l'une des franchises de boulangerie leaders sur le marché, perpétue la tradition française en offrant chaque jour plus de 50 variétés de pains frais au poids, ainsi qu'une large gamme de viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, salades et options snacking. Mariette propose également des pains traditionnels et spéciaux, des pâtisseries fines, viennoiseries et une offre de restauration légère. Nos boutiques modernes et chaleureuses garantissent des produits de qualité, chauds et bons, 7 jours sur 7.

Les points de vente sont conçus pour être modulables et s'adapter à divers environnements : centre-ville, périphérie ou centre commercial, ce qui vous offre une grande flexibilité pour votre future franchise de boulangerie.

Comment ouvrir sa franchise de boulangerie ?

Pour ouvrir sa franchise de boulangerie-pâtisserie avec Augustin ou Mariette, aucune expérience préalable en restauration ou en boulangerie n'est requise. Nous sommes convaincus que la passion, la motivation et les compétences entrepreneuriales sont les véritables clés du succès. Une expérience en gestion, commerce ou tout domaine lié à l'entrepreneuriat peut être un avantage, mais n'est pas un prérequis pour rejoindre nos franchises de boulangerie.

Année de création de l'enseigne	2007
Année de lancement du réseau de franchise	2016
Nombre d'unités en France	52

Données financières

Droits d’entrée	15 000 €
Apport personnel minimum	100 000 €
Redevance d’exploitation	5 % du CA
Redevance publicitaire	n.c.
Investissement total hors pas-de-porte	400 000 €
Surface du local	75 - 250 m2
Zone de chalandise	15 000 habitants minimum
Durée du contrat	9 ans
Aide au financement ?	Oui, par un tiers

Formation et accompagnement

En rejoignant notre réseau de franchises de boulangerie, vous bénéficierez d'une formation complète de trois mois, incluant :

• Techniques de vente et service client.
• Gestion des stocks et comptabilité.
• Méthodes de production en boulangerie, pâtisserie et restauration.
• Formation spécifique pour les membres de l'équipe (boulangers, vendeurs, etc.).

À l'issue de cette formation, la tête de réseau vous accompagnera personnellement pour le lancement de votre boutique, avec notre présence le jour de l'ouverture et une assistance technique et commerciale continue tout au long de votre activité.

En tant que franchisé, vous bénéficierez également d'un accompagnement et d'une expertise continue de la part de notre équipe, essentiels pour optimiser vos opérations, gérer efficacement vos coûts et maximiser votre rentabilité au sein de votre franchise de boulangerie-pâtisserie. Un solide soutien marketing et publicitaire de la part de la tête de réseau viendra compléter cet accompagnement.