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Réussir sans droit d'entrée en toute indépendance

Le concept de restauration rapide COMPTOIR GOURMAND répond aux modes de consommation actuels : repas du midi pris rapidement, à l'extérieur du domicile et à un fort pourcentage, le choix se porte sur le sandwich.

COMPTOIR GOURMAND est un réseau qui entend accompagner des entrepreneurs vers la réussite sur ce marché, sans passer par un contrat de franchise. 

 Notre savoir-faire

• Etude du projet : Adapter nos concepts à votre budget,
• Marketing : Trouver le bon emplacement et définir le potentiel,
• Financier : Soutenir votre projet auprès des banques,
• Technique : Réaliser votre magasin dans les règles de l’art,
• Formation : Vous assister à l’ouverture de votre magasin,
• Marché : Faire évoluer nos concepts en fonction des innovations techniques et des tendances.

Nous créons votre magasin en 3 étapes

De la naissance de votre projet à sa réalisation, COMPTOIR GOURMAND est à vos côtés pour vous conseiller et vous éviter les embûches du parcours du créateur en devenant votre maître d’œuvre.

ETAPE N° 1 : Etude préliminaire et signature du protocole d’accord

• Prise de contact téléphonique, suite au renvoi du formulaire de demande d'informations.
• Etude préliminaire de votre projet grâce à la fiche de renseignements que vous aurez complétée. Cette fiche nous permet d’évaluer vos moyens mais aussi votre motivation et la maturité de votre décision.
• Selon la pertinence de vos informations, nous programmons la visite de l’une de nos réalisations afin d’envisager notre collaboration.
• Ce rendez-vous donne lieu à la signature du protocole d’accord pour l’étude approfondie de votre projet.

Ce protocole comporte :

1. Assistance à l’étude de faisabilité : personnalité du créateur, parcours professionnel, apport et cohérence financière.
2. Détermination de la zone géographique, de l’implantation et de l’emplacement.
3. Une étude financière : estimation du coût global du projet, prévisionnel d’exploitation, montage et présentation du dossier financiers aux banques.

Ce protocole implique :

1. Un engagement forfaitaire (5 000€) de votre part qui représente de 3% à 10 % du montant de votre apport.
2. Cette somme versée à la signature du protocole déclenche l’étude approfondie de votre dossier.
3. En cas de refus de financement, le protocole deviendrait caduc et la somme versée vous serait remboursée, déduction faite des frais engagés.

ETAPE N° 2 : Etude approfondie

Etude de marché :

• Localisation définitive de l’implantation et de l’emplacement,
• Données chiffrées sur le potentiel de la zone de chalandise,
• Choix du matériel et de l’agencement,
• Détermination de l’enveloppe définitive du projet.

Etude financière et administrative :

• Finalisation du prévisionnel d’exploitation,
• Montage du plan de financement,
• Détermination de la structure juridique adéquate,
• Signature du bail commercial (assistance à la négociation),
• Dépôt des demandes d’autorisations administratives et réglementaires,
• Présentation du dossier de prêt aux banques.

ETAPE N°3 : Lancement du projet

Gestion du chantier :

• Obtention des autorisations,
• Mise en conformité du local,
• Planification et maîtrise d’œuvre du chantier,
• Procès verbal de réception de chantier.

Formation et assistance à l’ouverture :

• 5 jours dans un magasin déjà installé,
• 2 jours de formation aux produits et au matériel par un technicien,
• De 3 à 5 jours de mise à disposition d’un formateur pour l’animation du point de vente et le coaching du personnel (caisse, gestion de production, hygiène, achats).

L’expertise de notre société permet de répondre à toutes les questions que vous êtes en droit de vous poser. Notre principe de fonctionnement implique une totale transparence, notre équipe constituée de professionnels compétents vous tiendra informés en permanence de l’évolution de votre projet.

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